礦泉水的生產(chǎn)對于生產(chǎn)環(huán)境的要求是很高的，如果在具備一定潔凈度等級的無菌車間進行生產(chǎn)，可以很好的確保礦泉水的質(zhì)量。一般來說需要的是十萬級潔凈度等級的的無菌車間。

對于礦泉水的生產(chǎn)，無菌車間是非常重要的。由于礦泉水對潔凈度的要求比較高，無菌車間能夠過濾空氣，并產(chǎn)生比外界壓強更大的正壓，這樣外界空氣只能通過專門的通氣口過濾后進入內(nèi)部，從而保證水質(zhì)潔凈。對于礦泉水產(chǎn)品的生產(chǎn)來說，一般無菌車間的潔凈度級別達(dá)到十萬級就基本可以滿足礦泉水的生產(chǎn)需要。十萬級的無菌車間要求每立方米空氣中直徑≥0.5μm粒子數(shù)≤352萬個，這個是一個硬性規(guī)定，至于車間內(nèi)的溫度、濕度等數(shù)據(jù)就要根據(jù)產(chǎn)品的需要來設(shè)定了。

礦泉水無菌車間的裝修要遵循一定的設(shè)計和施工標(biāo)準(zhǔn)，以確保車間的潔凈度和衛(wèi)生安全。以下是一些裝修要點：

合理的布局設(shè)計：無菌車間的布局設(shè)計應(yīng)符合工藝流程和衛(wèi)生要求，流線布局便于材料和工作人員的流動，同時要實現(xiàn)無交叉污染。車間內(nèi)設(shè)備和通道應(yīng)當(dāng)與無菌區(qū)域分隔開來。

墻體和天花板裝修：無菌車間的墻體和天花板應(yīng)采用防潮、防霉、防火、隔音等材料，表面應(yīng)平整、光滑、不易積塵。彩鋼板材料是較為常用的材料。

地面裝修：無菌車間的地面應(yīng)采用防滑、防靜電、易清潔的材料，并設(shè)置排水系統(tǒng)。地面應(yīng)保持平整、光滑，避免出現(xiàn)凹槽和死角，以免積塵和細(xì)菌滋生。一般無菌車間的地面選用環(huán)氧樹脂自流坪地面比較多。

空氣凈化系統(tǒng)：無菌車間的空氣凈化系統(tǒng)是很重要的，比方高效過濾器、FFU、凈化空調(diào)機組是該系統(tǒng)的常用設(shè)備，這套系統(tǒng)可實現(xiàn)車間溫度、濕度、潔凈度的要求，需要進行合理的搭建。

照明和通風(fēng)：無菌車間應(yīng)采用高效、節(jié)能的照明設(shè)備，如LED燈等。同時要設(shè)置合理的通風(fēng)系統(tǒng)，以保證空氣流通和凈化。

消毒和清潔：無菌車間應(yīng)設(shè)置消毒和清潔設(shè)施，如消毒水池、清潔工具等。清潔劑應(yīng)選擇無刺激性、無殘留、環(huán)保型的清潔劑，以避免對環(huán)境和人體造成傷害。

人員和物流：無菌車間應(yīng)設(shè)置合理的人員和物流通道，避免交叉污染。工作人員進入車間前應(yīng)進行清潔和消毒處理，穿戴專門的工作服和鞋帽。物流運輸過程中應(yīng)采取措施防止污染和交叉感染。