隨著人們生活水平的提高，對(duì)于食品的要求也是越來(lái)越高。而為了能生產(chǎn)出安全健康衛(wèi)生的食品，企業(yè)也是在生產(chǎn)環(huán)境方面開(kāi)始下功夫。這篇文章介紹下安徽烘焙食品gmp車(chē)間建造的相關(guān)內(nèi)容。

對(duì)于正規(guī)的食品生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，是需要建設(shè)符合要求的gmp生產(chǎn)車(chē)間的，一般食品凈化車(chē)間的潔凈度等級(jí)最低需要10萬(wàn)級(jí)，當(dāng)然了有些特殊食品對(duì)于環(huán)境要求高的話也可以建設(shè)更高級(jí)別的，但是一般是不能低于這個(gè)潔凈度的。如果生產(chǎn)的產(chǎn)品對(duì)于溫濕度沒(méi)有特殊要求的話，一般車(chē)間內(nèi)的溫度控制在18℃~26℃，濕度控制在45%~65%為宜，但是如果產(chǎn)品對(duì)于溫濕度有特殊要求則另當(dāng)別論。

一般烘焙食品gmp車(chē)間選用彩鋼板材料來(lái)搭建車(chē)間的圍護(hù)結(jié)構(gòu)和吊頂，在對(duì)圍護(hù)結(jié)構(gòu)和吊頂進(jìn)行施工的時(shí)候，一定要注意氣密性，有接縫的地方要密封好，不可存在縫隙，這個(gè)是非常重要的，因?yàn)閴m埃會(huì)從縫隙進(jìn)入，影響車(chē)間的潔凈度。一般食品凈化車(chē)間的地面形式選擇環(huán)氧樹(shù)脂地坪或是PVC地板，在施工的時(shí)候要做到地面平整、無(wú)裂縫。食品凈化車(chē)間的門(mén)窗也是要使用金屬的，這種材料的氣密性好、尺寸標(biāo)準(zhǔn)、不易變形，比較適合使用在潔凈車(chē)間。

食品凈化車(chē)間要設(shè)計(jì)單獨(dú)的人物流通道，以免造成交叉污染，并且需要在通道上根據(jù)需要設(shè)置相應(yīng)的配套設(shè)備，如風(fēng)淋室、傳遞窗等。人員從物流通道更衣?lián)Q鞋，徹底清潔手部并消毒之后，再經(jīng)過(guò)風(fēng)淋室的全身吹淋，將身上的大部分的塵埃給吹淋干凈之后，再進(jìn)入到潔凈車(chē)間。而物品一般需要在脫包間脫去外包裝，并將物品的外表面進(jìn)行擦拭后再通過(guò)物流通道上的傳遞窗里的紫外燈消毒后，才能進(jìn)入潔凈車(chē)間內(nèi)。通過(guò)一系列的措施可以避免人或物品將外界的污染物帶入到潔凈車(chē)間。

清陽(yáng)工程是江蘇昆山一家專(zhuān)業(yè)的凈化工程公司，具備專(zhuān)業(yè)二級(jí)總承包資質(zhì)，專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)施工團(tuán)隊(duì)上百人，可以提供設(shè)計(jì)、裝修、建設(shè)一站式服務(wù)。15年來(lái)，我們承接過(guò)450多家凈化工程，積累各行各業(yè)各種潔凈度等級(jí)的凈化車(chē)間經(jīng)驗(yàn)，其中在藥廠、食品、醫(yī)療器械、化妝品等行業(yè)均有成功的gmp車(chē)間案例，所以可以滿足您無(wú)論哪個(gè)行業(yè)的要求。我們還為客戶(hù)提供一年的保質(zhì)期和長(zhǎng)期的技術(shù)支持。歡迎聯(lián)系在線客服或電詢(xún)18015531058獲取免費(fèi)方案和報(bào)價(jià)。