食品無(wú)菌車(chē)間凈化標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的呢?
食品無(wú)菌車(chē)間是一種專為食品設(shè)計(jì)建設(shè)的特殊的生產(chǎn)車(chē)間,可以給食品提供良好的生產(chǎn)環(huán)境,從而保證食品的質(zhì)量。所以,食品無(wú)菌車(chē)間凈化標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的呢?
食品無(wú)菌車(chē)間是一種專為食品設(shè)計(jì)建設(shè)的特殊的生產(chǎn)車(chē)間,可以給食品提供良好的生產(chǎn)環(huán)境,從而保證食品的質(zhì)量。所以,食品無(wú)菌車(chē)間凈化標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的呢?
食品廠無(wú)菌凈化車(chē)間空氣凈化是建立食品品牌、建設(shè)無(wú)菌凈化車(chē)間的大勢(shì)所趨,也是很有效的健康、安全、美味食品保障之一。食品工廠無(wú)菌凈化車(chē)間具體如下:
1、凈化室空氣凈化系統(tǒng)由空氣凈化、空氣調(diào)節(jié)兩部分組成。
2、空氣凈化是對(duì)送入無(wú)菌車(chē)間的空氣進(jìn)行除塵、除菌,以滿足生產(chǎn)需要。
3、食品廠凈化車(chē)間空氣調(diào)節(jié)是對(duì)空氣溫度進(jìn)行制冷、制熱、除濕或加濕調(diào)節(jié)。
4、食品廠凈化車(chē)間采用集中式空氣凈化處理,由靜音風(fēng)箱、鼓風(fēng)機(jī)、風(fēng)管、消音器、風(fēng)閥等管道送風(fēng),以及由鼓風(fēng)機(jī)、新風(fēng)除濕器、新風(fēng)粗濾器、初效過(guò)濾器、循環(huán)風(fēng)機(jī)、中效過(guò)濾器、高效過(guò)濾器組成的空調(diào)過(guò)濾系統(tǒng)兩部分組成。
5、食品廠凈化車(chē)間空調(diào)參數(shù):夏季24~26℃,濕度55~65%;冬天18~20℃,濕度45~55%。6、食品廠凈化車(chē)間制冷機(jī)組可選用風(fēng)冷制冷機(jī)組或水冷制冷機(jī)組,主要用于制冷或制熱,包括螺桿壓縮機(jī)組、水泵、水塔、膨脹水箱、循環(huán)水管、閥門(mén)、測(cè)量指示儀表等。
6、食品廠凈化車(chē)間凈化空調(diào)箱由箱體、風(fēng)扇新風(fēng)入口、新風(fēng)過(guò)濾器、粗濾器、回風(fēng)口、冷交換盤(pán)管、蒸汽加熱或電加熱盤(pán)管、中效過(guò)濾器、送風(fēng)口、消音器等組成。
7、食品工廠無(wú)菌凈化車(chē)間需要安裝紫外線殺菌燈,需要規(guī)范紫外線殺菌燈的安裝和布置。
8、為了排污和清潔,凈化車(chē)間設(shè)計(jì)為2度傾斜,墻面應(yīng)防潮,便于清潔,地面有相應(yīng)的排污口。與普通車(chē)間相比,食品廠無(wú)菌凈化車(chē)間的投資相對(duì)較大,無(wú)論是十萬(wàn)級(jí)還是更高的潔凈度水平的車(chē)間。但同樣,回報(bào)也相當(dāng)可觀,凈化車(chē)間可以說(shuō)是一個(gè)長(zhǎng)期的投資項(xiàng)目。
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